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在决定承包食堂前，必须搞清楚以下三点。

一：所承包的食堂公司真的有造型、安全、品种齐全的吗？由于生产任何产品都需要盈利才能维持下去，但盈利从何而来？到底是克扣工人工资还是赚取材料中间商批发的差价？不过，这是我们公司首先需要考虑的问题。

二是承包食堂企业是否具备食堂经营成功模式，这也是进行重点评价的重要内容，说明承包食堂企业是否具备了全部需求办理模式。

其三：很有必要对承包食堂的投资规模进行实地调查，审慎评估承包食堂的经济实力，看与承包食堂相对照的宣传材料是否真实。

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1.食品生产过程可追i踪且安全可靠：

有无污染蔬菜基地，可控制蔬菜种植，深加工，畜禽养殖，肉食加工，水产养殖及加工基地。饮食所需的各种主要原料，包括肉、蛋、禽、米、面、菜、食油、调味品等，都是构成食品原料之可控品质来源，从源头控制食品原料安全。

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苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃；有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补i气活i血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。

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黑i木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木i耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆i结i石、结i石等也有化解功能。黑i木耳还能减少血液凝块，预防血i栓病的发生。

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这一环节对蔬菜配送中心至关重要。把食堂承包企业抓学生作为中国餐饮创新的亮点。菜篮子可以为合作单位提供新鲜蔬菜，能保证我们天天新奇。我们新采摘的蔬菜是我们自己的蔬菜基地，每一块菜地都有专门人员来照料，无法保证我国绿色生态环境和环保。饭堂承包是指企业、医院、学校、宾馆等企事业单位或组织按要求承包食堂给专i业餐饮公司管理，然后选择餐饮公司提供的各类菜肴。

饭堂托管是近年来比较流行的一种餐饮管理方式，与以前的承包食堂相似，但管理上比较规范。餐饮包工头是否有规模经营？一个好的合作必须建立在承包商健康盈利的基础上，而大量的采购是竞争的基础价格。大型化操作可以进一步控制和降低操作成本，更好地为客户服务。

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正因为在每一个教学环节的精心操作，才是目前中国餐厅会计行业的领i军人物。此处服务对象并不针对个人，而是通过一些国家大型企事业单位、学校等组织。有需要的客户可放心与源甲签订蔬菜配送服务合作协议。饮食也很方便。既能保证食品安全和健康交付，又能对相关人员进行有效的管理和分配，甚至能很好地控制交付时间，从而确保及时交付。只要业务如此强大，能力就构成了服务场景，使公司在行业中赢得了良好的口碑，以及始终如一的高质量。

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